安徽皖西老母鸡餐饮管理有限公司位于大湖名城、创新高地——安徽合肥是一家围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设、企业营销策划、品牌推广和技术培训为核心业务的综合性公司，是一家在餐饮领域有丰富经验和战略远见的实战性运营机构。公司设品牌商务、运营策划、广告宣传、物流配送、中央厨房、产品研发及技术培训七大核心机构。以“传承，创新，发展”中华美食文化为使命。不断的进行探索与创新。在中国餐饮消费不断变化发展的特性下，将博大精深的传统饮食文化与餐饮连锁管理体系做结合，专业化的研发中心、管理团队、标准化的操作流程和成熟的运营体系，深度挖掘餐饮市场需求和餐饮项目更多的灵魂和生命力，给直营店和投资者提供保障。其集团旗下设有五个分公司，分别为：安徽润发万家控股有限公司，安徽围裙妈妈餐饮投资管理有限公司，安徽围裙妈妈食品科技有限公司，安徽吴记餐饮管理有限公司，安徽皖西老母鸡餐饮管理有限公司。
集团公司创始人吴国平先生，从事餐饮行业二十余载，先后成功运作了肥西老母鸡（老乡鸡）、肥东老母鸡（蒸小皖），在餐饮行业颇具影响力；集团公司已成功打造了“皖西老母鸡”“围裙妈妈水饺”、“围裙妈妈时尚快餐”、“围裙妈妈新概念餐厅”“七鱼客”“芈月水饺”“三国孔雀台”“好7砸蛋”“吴记邂逅”“吴记金陵宴”“9华莲花记”“鼎和轩”“超能泡蛋”“超级答案”“好7精”“好7大王”等在内的数十个餐饮品牌连锁，并在全国发展了近百家品牌连锁店，深受业界好评与消费者青睐，市场覆盖安徽、江苏、湖北、山西以及陕西等地。其旗下品牌先后荣获了合肥市“江淮经济圈领先餐饮品牌” 、 “安徽省快餐名店”  、“安徽快餐十强企业”、“中国名菜”、 “中国名小吃” 、“中国特色快餐品牌” 、等荣誉称号。